川菜特色菜谱大荟萃J9九游会 九游会J9
1 川菜特色菜谱荟萃 [四川菜]--剁椒胖鱼头 [四川菜]--剁椒胖鱼头 所属菜系川菜 原料胖鱼头 1 个(约 1000 克)湖南特制剁椒适量盐、味精、J9九游会 九游会J9红油、姜丝、姜片、葱花、白萝卜片、熟油各适量。 做法 1、将鱼头洗净去鳃去鳞从鱼唇正中一劈为二。 2、将盐、味精均匀涂拌在鱼头上腌制 5 分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放 2~3片生姜和白萝卜片将鱼头放上面再在鱼身上搁切好的姜丝适量。 3、上锅蒸 15 分钟出锅后将葱花撒在鱼头上浇熟油然后再放锅里蒸 2~3 分钟即可食用。 特点咸...
1 川菜特色菜谱荟萃 [四川菜]--剁椒胖鱼头 [四川菜]--剁椒胖鱼头 所属菜系川菜 原料胖鱼头 1 个(约 1000 克)湖南特制剁椒适量盐、味精、红油、J9九游会 九游会J9姜丝、J9九游会 九游会J9姜片、葱花、白萝卜片、熟油各适量。 做法 1、将鱼头洗净去鳃去鳞从鱼唇正中一劈为二。 2、将盐、味精均匀涂拌在鱼头上腌制 5 分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放 2~3片生姜和白萝卜片将鱼头放上面再在鱼身上搁切好的姜丝适量。 3、上锅蒸 15 分钟出锅后将葱花撒在鱼头上浇熟油然后再放锅里蒸 2~3 分钟即可食用。 特点咸辣可口佐餐极佳。 [四川菜]--椒油扁豆
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