一份回J9九游会 九游会J9锅肉400元？商家：58一斤的肉要用四斤多！你怎么看？

　　J9九游会 九游会J9J9九游会 九游会J9J9九游会 九游会J9据悉，回锅肉起源民间，九游会J9 J9九游会其源头可以追溯到北宋。九游会J9 J9九游会到了明代，回锅肉基本定型。明人宋翊《竹屿房杂部》这样记载：“油爆猪，取熟肉细切脍(切片)，投热油中爆香，以少酱油、酒浇，加花椒、葱，宜和生竹笋丝、茭白丝同爆之。”清末豆瓣的创制，则大大提升了回锅肉的口感和品质，使回锅肉成为川菜中的当家“花旦”。

　　回锅肉是川菜家常菜中一道烹调猪肉的传统菜式，也称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。

　　四川省统计局新闻发言人曾俊林表示，猪肉的生产下降催高了猪肉价格，“猪肉价格持续上涨，应该接近了2007年以来猪周期的高点。”

　　当然，众所周知，从今年上半年开始，一批保生产、九游会J9 J9九游会稳价格的政策措施陆续出台，都在为生猪开辟“绿色通道”，相关部门也发布了“猪九条”等措施，政策效应已经在开始落地。

　　不过政策并不能立马解决问题。曾俊林也强调，“生猪的生产有一定周期，政策效应发挥还需要时间。”从目前情况看，政策效应在显现，生猪的产能在恢复，价格的环比涨幅在趋缓，“这是比较好的信号”。

　　针对人们关注“何时能够缓解”的问题，曾俊林直言，考虑到猪周期等方面，结合上周国家统计局四川调查总队的分析，目前生猪的产能处于探底企稳的态势。

　　“如果按这个趋势，应该明年上半年左右，各方面的政策效应、猪肉产能会得到不断发挥，生猪的生产、猪肉价格会得到缓解。”曾俊林说。

　　（来源：人民网四川频道、封面新闻、成都商报-红星新闻等）返回搜狐，查看更多