J9九游会 九游会J92023“亲情中华·味道四川”海外中餐业社团负责人研修班走进四川广安
中国侨网成都11月22日电 2023“亲情中华·味道四川”海外中餐业社团负责人研修班学员近日走进四川广安，并参加海外中J9九游会 九游会J9餐业社团负责人圆桌对话会议，旨在进一步传播中餐文化，推动美食文化交流互鉴。
四川省侨联组成员、副主席杨东致辞表示，随着中国国际化进程加快，中华文化正以多样化多渠道向海外传播，受到海外民众的喜爱和青睐。作为中华优秀传统文化的重要组成部分，川菜美食文化带给大家的是无与伦比的享受。希望广大侨胞坚定文化自信，汇聚各方智慧、群策群力，坚持分享机遇、携手共进，促进开放发展、合作交流，推动川菜企业、川菜J9九游会 九游会J9美食、川菜文化进一步走向世界，帮助海外中餐业提档升级，提升川菜海外影响力，为中华文化的繁荣兴盛、中华文明的海外传播贡献侨界力量。
世界中餐业联合会副会长武力在演讲中阐释了世界中餐业的发展历史等。他指出，川菜是海外发展最好的中国菜系之一，应该成为中餐文化走向世界的“排头兵”。在全球中餐业格局重组的态势下，“融合创新+品质提升”是中餐海外发展的必由之路，川菜具备深厚爆发力。进一步提升川菜文化影响力，将有利于推动川菜出海。
如何适应国际中餐海外市场的新环境、新变化、新思路？圆桌对话中，美中餐饮业联合会主席胡晓军抛出话题，引发各位海外中餐业社团负责人的思考。围绕“合作共赢，海内外中餐业组织如何提升服务适应中餐国际化发展”话题，德国稻香坊集团董事长、德国华人华侨联合会副主席郑爱珍，安徽中阿国际贸易公司董事长、阿根廷餐饮业公会副会长万学栋，欧房集团有限公司总经理、奥地利川渝总商会执行会长万蓉，从海外中餐业现状、中餐业在海外的发展方向等方面进行了对话交流。
围绕“如何看待川菜发展的守正创新、如何进行产品创新推动川菜品牌化国际化发展”话题，成都映像餐饮有限公司董事长杜兵，全日本美食同盟会副会长张丹，澳大利亚天福食品有限公司董事长、澳大利亚川渝同乡会副秘书长王子天，深入探讨了海外中餐业如何积极求变、深入挖掘传统文化底蕴，通过优秀品牌资源输出争取川菜的更大国际市场等方面。
会议期间，海外中餐业社团负责人嘉宾参观了中国华侨国际文化交流基地——故里，并前往武胜县、岳池县分别实地考察了广安火锅产业、米粉产业以及农特产品展销情况、岳池特曲酒业发展情况。(完)
