J9九游会 九游会J9八大菜系代表菜doc

　　九游会J9 J9九游会九游会J9 J9九游会J9九游会 九游会J9J9九游会 九游会J9J9九游会 九游会J9中国传统餐饮文化历史悠久,菜肴在烹饪中有许多流派。其中鲁、粤、川、苏四大菜系形成历史较早,后来,浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名,于是形成了中国的“八大菜系”,经历代名厨传承至今,形成了各具特色的菜系代表了各地色、香、味、形俱佳的传统特色烹饪技艺。我们今天就来看一看八大菜系中的代表菜。鲁菜:葱烧海参粤菜:白斩鸡川菜:麻婆豆腐湘菜:腊味合蒸闽菜:佛跳墙浙菜:龙井虾仁苏菜:扬州狮子头徽菜:黄山臭鳜鱼