J9九游会 九游会J9今天才知道不辣又好吃的川菜有这么多！

　　J9九游会 九游会J9J9九游会 九游会J9川菜不止是麻辣火锅，许多真正称得上“精髓”的川菜菜式其实是不辣的。像这道雪花鸡淖就是典型“不辣的川菜”。菜品状如云朵，又好似积雪堆叠，城然是“食鸡不见鸡”的妙品。是用鸡糁、蛋清、湿淀粉调九游会J9 J9九游会制成浆，以软炒烹制法成菜，入口柔软滑嫩，咸鲜适口。幕艺摄影/视觉中国

　　“鸡豆花”是四川的传统名菜，已有百余年的历史，被评为“中国菜”四川十大经典名菜，成菜颇有特色，为川中清淡醇厚的代表菜之一。“鸡豆花”色泽雪白，形似九游会J9 J9九游会豆花，入口更胜豆花细滑软嫩口感，却是以鸡脯为料制成，汤底更是鲜美无比，清澈透亮。幕艺摄影/视觉中国

　　状如白莲浮于水中，清新隽永又不寡淡。这道极富中式禅意的菜品就是“国宴精品”开水白菜。开水白菜是一道四川名菜，原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大。以大白菜心来制作，配以澄澈鸡蓉高汤调味。成菜后香味浓醇，汤味浓厚，却清香爽口，不油不腻。图/视觉中国

　　东坡肉相传为北宋词人苏轼（四川省眉山市人）所创制，最早发源地是四川眉山。东坡肉主料选用半肥半瘦的猪肉，加入各式配料焖制而成，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻，咸香油润。View Stock/视觉中国

　　樟茶鸭属熏鸭的一种，制作考究，要求严格，是四川省经典的传统名肴之一。成菜色泽金红，外酥里嫩，用果木九游会J9 J9九游会或茶叶来熏烤出的鸭肉带有樟木和茶叶的特殊香气，风味咸香，入口后一丝酒香随咀嚼逐渐散发出来，风味极佳，熏出来的鸭子表面呈标准的棕黄熏烤色，为正宗樟茶鸭的代表色。图/视觉中国

　　把肉做成甜品的菜式你尝过吗？这道源于四川的甜烧白，其主要食材是五花肉，糯米，豆沙，做法是将豆沙夹入肉片蒸至酥软作甜食上桌，菜肴名称取名独特，吃起来鲜香甜糯、丰腴形美，色泽红亮，咸鲜味浓，耙软适度，肥而不腻，色感口感俱佳，深受各方食客喜爱。图/视觉中国

　　川渝地区有一道传统小吃风靡全国，甚至霸占了各地四川火锅店必点小吃排行榜的第一位,那就是红糖糍粑。用红糖、糯米、黄豆粉制作的红糖糍粑外酥里软，酥糯香甜，好吃到停不下来。图/视觉中国 以上就是为大家盘点的不辣的川菜美味，想发现更多中华美食就点击关注我吧。返回搜狐，查看更多