四川地道美食英译解锁！九游会J9 J9九游会

　　J9九游会 九游会J9J9九游会 九游会J9你们要的火锅、串串儿、麻辣烫都在这里了！各取所需，拿走不谢，好用再来哈！

　　四川火锅有一整套的用餐习惯：人们坐在一个盛满辣椒的、沸腾的大锅面前，用肉汤为自己煮着食物。

　　首选的地道火锅食材包括牛肚以及其他下水，但你也可以选择肉、蔬菜、豆腐等各种食材。

　　辣火锅就是麻辣烫？这要看你对火锅是怎么定义的。在北方，大家似乎把边煮边吃的都叫做“火锅”。

　　所以，把麻辣烫说成spicy hot pot，但作为四川人，我们认为火锅本来就很spicy，这样说感觉好像hot pot不辣了一样。但为了跟外国人区分，我们还是将就一下吧。

　　这个菜就算是在我们博大精深的中文里，也是需要给小朋友好好解释的一个菜名啊。

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　　小时候麻麻就给我说：“夫妻肺片不是夫妻的肺做的啊，是做这道菜的是一对夫妻，肺片里的肺是为了替代废这个词的，指的是以前吃肉会丢掉不要的内脏，后来为了让菜名美观一点，才改成了肺。”

　　富顺豆花，作为富顺名片之一，在中国饮食文化中占有一席之地，可以说是富顺的“全民美食”。

　　Tofu Pudding可译为豆花或者豆腐脑，这里富顺豆花采用直译的形式。

　　宜宾燃面的特点：松散红亮，香味扑鼻，辣麻相间，油重无水，味美爽口。既可佐酒，又可果腹。

　　乐山甜皮鸭，来源于油烫鸭，在吸取整只鸭子淋上一层加冰糖的熬制做法后被称为“乐山甜皮鸭”。

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　　甜皮鸭是四川非常知名的一道传统小吃。沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人、或脆甜，或肥厚，附以细嫩的里肉，口感不输北京烤鸭。

　　除以上外，我们四川的家常菜也是非常有名的，光是想想可能就让我们垂涎欲滴。