江苏人一J9九游会 九游会J9年吃了1800个亿 年初俩月最能吃

　　香港茶餐厅、正宗川菜、台北特色小馆，随便在南京挑一家美食街区，都可以发现各种类型的餐馆，包含了粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等各种菜系。

　　那么，南京人最喜欢什么菜系呢？对此，于学荣认为，由于南京对各种文化的包容并蓄，所以对于各种菜系也都不挑剔。以前有所谓“南京人更喜欢吃‘伪川菜’”的说法，其实是不准确的。“这只能说，很多菜系到了南京，为了符合当地的口味，做出了一定的改良，这也是符合市场需求的。”

　　而记者随即采访了十位南京人，在八大菜系中，淮扬菜成了大家的最爱，川菜其次，而其他的菜系则备受冷遇。九游会J9 J9九游会

　　记者注意到，一提到八大菜系，很多网友都对没有南京菜十分愤愤不平，“粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、九游会J9 J9九游会浙菜、闽菜、湘菜、徽菜，为什么偏偏没有南京菜呢？其实我们南京菜也是很有特色的啊！”

　　对此，记者采访了南京民俗专家薛冰，薛冰表示，确实没有南京菜。虽然最近“金陵菜”被炒得很热，并将它称为苏菜的四大代表菜之一。但实际上，并没有真正意义上的南京菜。这是因为，“南京的外来人口很多，从二十世纪八十年代的200万人口到现在的800万人口，可以说，每四个市民中就有三个不是南京人，所以我们对一切文化都能包容。外地无论什么菜系到了南京，都能生存下来，这也导致我们无法形成自己的地方特色。”同时，薛冰也表示，南京不仅没有南京菜，也没有叫得出名的南京地方戏和歌谣，这些都与南京的城市性格有关。J9九游会 九游会J9J9九游会 九游会J9