徽菜有哪些J9九游会 九游会J9代表作

　　这“风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁。俗名臭鳜鱼。制法独特，食而得异香。

　　问政山笋是徽州山区传统名菜。 竹笋是徽菜中的一味山珍，问政山笋在所有的笋味中最为鲜嫩，但不够香，加上香肠、香菇等增香，则弥补了不足，这道菜就称为两香问政山笋。将笋加火腿骨、鲜猪肉骨烧焖，中途加进香J9九游会 九游会J9肠、香菇。成熟后去骨装盘。菜品有红、褐、奶黄三J9九游会 九游会J9种颜色。笋经烧焖则入味透、质脆嫩，有香肠、香菇等混合芳香，是黄山春季时令菜。九游会J9 J9九游会九游会J9 J9九游会九游会J9 J9九游会