四川人天天吃那么油为啥不会发胖真诚发问川菜有减肥功效吗？J9九游会 九游会J9
大家都知道，川菜的特点是重油、重麻辣，即便炒个素菜都要加上一大勺菜籽油，更不要说炒荤菜、吃火锅，还有满街香飘十里的红油。但是好奇怪，四川人很少有胖子，特别是四川的妹子们，又白又好看，身材也好得不得了，为什么呀？有四川朋友回答：虽然我们四川的美食重油重盐，但四川菜就是不胖四川人，反而专门胖外地人，好多慕名而来的吃货们吃吃喝喝，三天重10斤，嘴巴上吃得开心，回家一上秤就哭了。川菜，到底为什么不胖四川人？
碳水化合物和糖分摄入较少别看四川的美食很多，但平日里四川人吃碳水化合物的量并不多，尤其是和面食超多的北方省份相比，四川人吃红薯粉、吃米饭、吃馒头，都是干干净净的碳水，而且吃的分量也不多。其次，四川虽然地处南方，但摄入的糖分却没有江浙沪那么高，即便到了夏季，人们也是吃一碗红糖凉粉清热降暑，那一碗红糖水的热量也才多少？碳水化合物和糖分才是人发胖的最重要原因。
吃菜不会喝红油或火锅油虽然加入红油的菜很多，或是吃一大锅火锅，但无论是哪一种美食，川人都会掌握自己的节奏，不会把油吃进肚子里。香油、红油、牛油起到润滑食材的口感、调和风味等作用，总之没人会去喝哪个油。更何况，火锅串串钵钵鸡，即便是川人也不会每天都吃，自己在家吃的家常菜就会好好控制油量，只有和朋友家人相聚的时候，才会跑去大吃特吃，吃些香喷喷的食物，但在外地人看来，就好像川人每天都吃它们一样。
象征性加干辣椒提味的川菜很多除了我们常见的川菜以外，四川的菜色多到你难以想象，其实还有很多菜色只是象征性加了点干辣椒提味，其本质是炒菜、炖菜、蒸菜，油脂含量并不多。还有很大一部分的菜是不放辣椒和辣油的，比如清蒸鱼、烧白、粉蒸肉。
适当吃辣真的能降脂减肥吃辣椒能够减肥吗？对四川人来说，真的能，因为辣椒含有辣椒素，这种成分不仅能带来灼热的刺激感，让你一吃就上瘾，吃进肚子里还能加快脂肪的燃烧，也能预防脂肪的囤积。
吃了辣椒后，辣椒素刺激我们的神经系统，加快肾上腺素的分泌，身体加快消耗，达到减肥的效果。但吃辣不能过量，很多外地人到了四川第一件事就是开怀大吃麻辣火锅，但放肆大口吃喝的结果就是：四川肛肠科欢迎你。J9九游会 九游会J9J9九游会 九游会J9J9九游会 九游会J9
