中国八大菜系有哪几种？九游会J9 J9九游会
发布时间：2024-04-01 07:01:52 点击量：
中国的饮食文化博大精深，制作工艺有熘·炒·烹·炸·炖·煮·爆，菜系指在漫长历史演变过程中，根据区域内的原材料，烹饪技艺，慢慢形成的当地特有的风味，并被全国各地认可的菜肴。
鲁菜以咸鲜口味为主，调味简单，善烹海味。代表菜：油焖大虾，九转大肠，四喜丸子
粤菜以鲜香口味为主，量精而细，擅长小炒。代表菜：白切鸡，上汤娃娃菜，白灼虾
苏菜以清淡口味为主，浓而不腻，保持原汁。代表菜：狮子头，糖醋排骨，盐水鸭
徽菜以鲜辣口味为主，食补为主，用油讲究。代表菜：火腿炖甲鱼，蜂窝豆腐，三河酥鸭。J9九游会 九游会J9
八大菜系：川（四川），鲁（山东），粤（广东），苏（江苏），闽（福建），浙（浙江），徽（安徽），J9九游会 九游会J9湘（湖南）
