海区市场监管局抽检餐饮食品原辅料J9九游会 九游会J9

　　J9九游会 九游会J9J9九游会 九游会J9J9九游会 九游会J9本报讯 日前，海拉尔区市场监督管理局餐饮服务监管办公室、抽检办公室联合对全区大、中、小型餐饮服务单位（含幼儿园、学校、单位食堂）及旅游接待酒店开展餐饮食品原辅料、餐（饮）具专项监督抽检工作。

　　此次抽检旨在提升海拉尔区餐饮服务食品安全监管水平，进一步做好夏季餐饮服务食品安全监管工作，切实有效防范化解食品安全风险。执法人员重点对被监督抽样单位疫情防控主体责任落实情况、食品原辅材料采购查验情况，同时对餐（饮）具清洗消毒管理制度、清洗消毒保洁设备容量、使用洗涤剂、消毒剂是否符合国家标准及后厨工作人员是否熟练掌握《餐用具清洗消毒方法》进行监督检查，要求餐饮单位定期检查餐（饮）具消毒设备运行状况，强调工作人员操作时必须全程佩戴手套、口罩等才能接触消毒后的餐（饮）用具。

　　截至目前，共监督抽检餐饮食品原辅料140批次，餐（饮）具12批次，出动执法人员116人次，此项工作持续进行中。该局以本次食品安全监督抽检为契机，有效消除食品安全风险隐患，共同构建起坚强的食品安全监管堡垒，保障餐饮食品安全。（吕军成）